Nos Produits
La SARL MIS c’est tout d’abord spécialisé dans la fabrication de semoule et farine dérivé du blé tendre et dur décliné sur plusieurs formats puis vient ensuite la spécialisation en pâtes alimentaires en collaboration avec des firmes italiennes ce qui a résulter une large gamme de pates courante et spéciales ainsi qu’une gamme de couscous à base de blé dur inclus une sorte de couscous a base de blé complet prochainement sur le marché
Nos pâtes
Nos pâtes alimentaires sont fabriquées à partir d’un mélange pétri de farine, et de semoule de blé dur, sans aucun améliorant pour respecter et garder le vrai gout des pates traditionnelles aux formes diverses (nouilles, vermicelles, spaghetti, torsade, macaroni …)
Cheveux d’ange
Les cheveux d’ange, une variété de pâtes italiennes, sorte de spaghettis très fines utilisé en gastronomie algérienne sous forme de soupe rouge (chorba)
Coude 4
Des pâtes très demandé après les spaghetti les coudes se présentent sous des formes très variées, Coude 4 et 6 aussi les macaronis et cela est lié directement avec moule choisie
Tlitlis
Le tlitlis est une sorte de pâte traditionnelle algérienne, originaire de l’est du pays, dites aussi « langues d’oiseaux, ».
Coude 6
Des pâtes très demandé après les spaghetti les coudes se présentent sous des formes très variées, Coude 4 et 6 aussi les macaronis et cela est lié directement avec moule choisie.
Macaroni
Des pâtes très demandé après les spaghetti les coudes se présentent sous des formes très variées, Coude 4 et 6 aussi les macaronis et cela est lié directement avec moule choisie
Plomb
En forme de petit ballon et souvent utilisé dans la cuisine algérienne en forme de ( berkoukes )
Torsades
Souvent décliné sous forme de petit ressorts ou grand les torsade sont à la fois jolie visuellement et bon au gout
Spaghettis
La star des pâtes alimentaires est un plat typique de la cuisine italienne. Ils se présentent sous la forme de pâtes longues et fines, à section circulaire. On distingue plusieurs diamètres : les spaghettini (no 3), spaghetti (no 5)…
Lumache
Elles se distinguent par leur forme d’escargot ses pates sont souvent fourrée de viande et nappé de sauce tomate un régal pour les yeux et le palet
Stortelli
Toujours en forme de ressort mais cette fois plus grand ses pates se distingue par leur fermeté et leur résistance a l’eau bouillante elles restent ferme et délicieuse
Nouilles
Entre les spaghettis et les lasagne les nouilles se distingue par une forme plate en ruban large mais coupé afin d’obtenir un format idéal a l’adhésion de la sauce tomate et au fromage
Nos couscous
Le couscous est un produit phare de notre production ce dernier reste un des aliments de base traditionnel de la cuisine berbère et sa production respect totalement ce principe
Fin
Le couscous est d’une part une semoule de blé dur préparée à l’huile et d’autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d’épices, d’huile d’olive c’est un des aliments de base…
Moyen
Le couscous est d’une part une semoule de blé dur préparée à l’huile et d’autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d’épices, d’huile d’olive c’est un des aliments de base…
Gros
Le couscous est d’une part une semoule de blé dur préparée à l’huile et d’autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d’épices, d’huile d’olive c’est un des aliments de base…
Nos Farines
La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé C’est une poudre obtenue en broyant et en moulant du blé tendre. Notre farine se situe comme un dérivé supérieur destiné exclusivement à la boulangerie et la pâtisserie décline’ sur 04 formats.
Sac 50 kg
Bien que la farine est l’ingrédient phare a la compositions des pâte nommions ses différentes utilisations ne sont pas les moindres entre boulangerie et pâtisserie la farine de blé tendre reste la plus utilisé en cuisine et même au-delà
Sac 25 kg
Bien que la farine est l’ingrédient phare a la compositions des pâte nommions ses différentes utilisations ne sont pas les moindres entre boulangerie et pâtisserie la farine de blé tendre reste la plus utilisé en cuisine et même au-delà
Sac 1Kg
Bien que la farine est l’ingrédient phare a la compositions des pâte nommions ses différentes utilisations ne sont pas les moindres entre boulangerie et pâtisserie la farine de blé tendre reste la plus utilisé en cuisine et même au-delà
Nos Semoules
Riche en gluten, la semoule de blé dur est employée en cuisine dans diverses préparations, notamment le gâteau de semoule, les potages et le couscous, et sert à la fabrication des pâtes alimentaires.
Extra 25 kg
Elle résulte du broyage de la partie centrale de l’amande du grain de blé, elle sert surtout à fabriquer les pâtes alimentaires, crêpes (baghrir), mhadjeb, pain traditionnel.
Extra 10Kg
Elle résulte du broyage de la partie centrale de l’amande du grain de blé, elle sert surtout à fabriquer les pâtes alimentaires, crêpes (baghrir), mhadjeb, pain traditionnel.